Biscotti muffin ai mirtilli con salsa Streusel: una delizia degna di un forno!
Preparatevi ad un’esplosione di gusto ad ogni boccone! Questi biscotti muffin ai mirtilli incredibilmente deliziosi combinano la ricchezza burrosa di un muffin in stile panetteria con la divertente portabilità di un biscotto.
Ma è quel condimento streusel incredibilmente gustoso che li manda davvero sopra le righe.
Stiamo parlando della felicità dei mirtilli di livello successivo qui. Ogni boccone offre vivaci schiocchi di mirtillo fresco, deliziosi turbinii di marmellata dolce e una corona di streusel deliziosamente croccante.
È come prendere le parti migliori di un muffin caldo ai mirtilli e del tuo biscotto preferito del bar e frullarli insieme in un unico dolcetto selvaggiamente goloso.
Se un biscotto ricco e tenero tempestato di bacche succose e coronato da streusel croccante alla cannella sembra il tuo paradiso personale dei biscotti, allora questa ricetta è assolutamente da provare! Lascia che ti guidi attraverso tutti i deliziosi dettagli…
Cosa rende questi biscotti ai mirtilli così follemente buoni?
Il biscotto: questo non è un semplice biscotto ai mirtilli – oh no. L’impasto stesso è una versione della pastella per muffin ai mirtilli con una consistenza extra cremosa e cakey e un sapore concentrato di frutti di bosco sia dai mirtilli freschi che dai turbinii di marmellata di mirtilli.
The Streusel: quella salsa streusel gloriosamente croccante e burrosa è ciò che li porta a nuove vette che soddisfano l’anima. Con una miscela perfetta di note dolci e salate di cannella e zucchero di canna, aggiunge un irresistibile fattore croccantezza.
La combinazione: insieme, il biscotto morbido e marmellata fornisce la perfetta base rigogliosa su cui quello streusel può aderire e contrastare in ogni boccone paradisiaco. È come avere la parte superiore croccante dei muffin sotto forma di biscotti portatili!
Suggerimenti professionali per il successo dei biscotti muffin ai mirtilli
Ingredienti a temperatura ambiente: questo aiuta tutti gli ingredienti a fondersi perfettamente per quella consistenza tipica dei muffin. L’uso di ingredienti freddi può causare il grippaggio dell’impasto.
Piega delicatamente le bacche: vuoi evitare di schiacciare il più possibile i delicati mirtilli in modo che i frutti succosi risaltino in ogni boccone.
ingredienti
Per i cookie:
1/2 tazza di burro ammorbidito
1/2 tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di zucchero semolato
1 uovo a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
2 cucchiaini di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
1 tazza di mirtilli freschi
1/3 di tazza di marmellata di mirtilli
Per la copertura dello streusel:
1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
1/3 tazza di zucchero di canna
1/4 tazza di burro freddo a cubetti
1 cucchiaino di cannella
1/4 cucchiaino di sale
Istruzioni
