La Rib Eye, conosciuta anche come Scottish Tenderloin o Rib Eye, è una delle bistecche più famose al mondo. Il muscolo Longissimus Dorsi, che si estende lungo la colonna vertebrale ma non si estende eccessivamente, le conferisce una sensazione piacevole e soffice. Ciò aggiunge un gusto carnoso e una piacevole consistenza idratante al piatto.
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Tutto ciò di cui hai bisogno sono alcuni condimenti di base per produrre la migliore ricetta di scrub secco per completare gli incredibili sapori del pollo o della bistecca, e ha proprio il sapore di Texas Roadhouse!
Ingredienti :
2 cucchiaini di sale grosso kosher, *vedi note
2 cucchiaini di zucchero di canna
1/4 cucchiaino di amido di mais
1/4 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 cucchiaino di sale all’aglio
1/4 cucchiaino di cipolla in polvere
1/4 cucchiaino di curcuma
1/2 cucchiaino di paprika
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di pepe nero
Istruzioni
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