ingredienti
- 1 lotto della mia crosta per torta cruda e paleo, il lotto piccolo per una padella da 6-7 pollici o la tua crosta di cheesecake preferita
- 2 tazze 300 g di anacardi crudi, ammollati per alcune ore (usa il mio trucco di ammollo rapido se sei di fretta)
- 2 tazze 320 g di mirtilli, congelati e leggermente scongelati (anche freschi dovrebbero andare bene, anche se il colore della cheesecake potrebbe non essere così brillante)
- ½ tazza 160 g di sciroppo d’acero o d’agave (o miele per i non vegani)* o a piacere
- 1 cucchiaino e ½ di succo di limone o lime
- facoltativo: ⅛ cucchiaino di sale aiuta a far risaltare la dolcezza
Istruzioni
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