Sbattere le uova, il latte e il lievito in una piccola ciotola.
Passaggio 1
In un’altra ciotola aggiungere la farina, lo zucchero e il sale. Usando le dita, mescolare il burro con la farina.
Passaggio 2
Aggiungere gli ingredienti umidi al composto di farina e mescolare bene con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Formate una palla grande con l’impasto e mettetela in una ciotola pulita. Coprire la parte superiore con pellicola trasparente. Lasciare riposare l’impasto per 2 ore o fino al raddoppio del suo volume.
Passo 4
Trasferite l’impasto sul tavolo da lavoro e dividetelo in 9 pezzi.
Passaggio 5
Stendere l’impasto in una corda lunga e sottile. Quindi attorcigliare le estremità l’una attorno all’altra.
Passaggio 6
Disporre le ciambelle attorcigliate su una teglia spolverata di farina.
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