I conchiglioni ripieni di zucchine e salmone sono un piatto raffinato e gustoso, perfetto per un pranzo o una cena speciale. Ecco la ricetta di Grazia Mascellaro per preparare questa delizia:
Ingredienti:
- 300 g di conchiglioni (pasta a forma di conchiglia)
- 2 zucchine medie
- 200 g di salmone affumicato
- 250 g di ricotta
- 100 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cipolla piccola
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Erbe aromatiche a piacere (prezzemolo, aneto o basilico)
- 200 ml di panna da cucina (opzionale)
- Burro per la teglia
Procedimento:
Vedere il seguito alla pagina successiva
