Oggi ho cucinato una delle ricette più autentiche servite in molti dei nostri bar!
Maiale magro in salsa, una vera delizia. 🐖
Ingredienti:
800 g di testa di lombo
1 cipolla
1 peperone verde
Pizzico di cumino
1 cucchiaio di paprika agrodolce La Vera
200 g di polpa di pomodoro
1 cucchiaino di zucchero
300 ml di Vino Bianco
400 ml di Brodo di Carne
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva
Entriamo in azione!
In una pentola, scaldare l’olio d’oliva.
