La Mekitsa è un pane fritto bulgaro simile al < /span>, messo in olio bollente fino a doratura. Ecco come prepararli: serviteli al posto del pane oppure farciteli come preferite. Friggeteli e le frittelle in modo circolare per almeno 8 ore, prima di prepararli dovete farli fermentare e salare. Poi l’impasto olio d’oliva , zucchero , lievito di birra, acqua , farina e poi friggere; Nella nostra ricetta abbiamo preparato l’impasto con . Nella preparazione originale l’impasto veniva lavorato con yogurt, sia dolce che salato, morbido e dorato al gusto , lievitato , all’ungherese.
ingredienti
per il lievito
farina 00
100 grammi
Acqua
100 ml
Zucchero
10 grammi
lievito di birra secco
7 grammi
per la messa
farina 00
300 grammi
Acqua
140 ml
Olio d’oliva
3 cucchiai
Vendita
1/2 cucchiaino
Come preparare il pane fritto bulgaro
Passo 1
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