La pizza con rotolo di tonno è una deliziosa variante che combina il gusto classico della pizza con un ripieno saporito di tonno. Ecco come prepararla:
Ingredienti:
Per l’impasto della pizza:
- 500 g di farina 00
- 300 ml di acqua tiepida
- 7 g di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco)
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
Per il ripieno:
- 2 scatolette di tonno sott’olio (circa 160 g l’una), sgocciolate
- 200 g di mozzarella o scamorza, tagliata a cubetti
- 100 g di pomodorini, tagliati a metà
- 1 cipolla rossa piccola, affettata sottilmente
- Olive nere denocciolate (opzionale)
- Origano q.b.
- Sale e pepe q.b.
Procedimento:
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