Porzioni: 6 persone
ingredienti
CARNE MACINATA
200 grammi
MAIALE MACINATO
200 grammi
UOVA
3
BRICIOLE DI PANE stantie
80 grammi
FORMAGGIO GROMODO
60 grammi
PREZZEMOLO
1 rametto
AGLIO
1 spicchio
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
SALE
Le polpette sono un secondo piatto semplice e molto gustoso, un grande classico. Questa è la versione bianca delle polpette al sugo, una di quelle preparazioni che ci trasportano immediatamente ai sapori di una volta e alla cucina della nostra nonna.
Queste classiche polpette sono realizzate con carne macinata di manzo e maiale, formaggio grattugiato, prezzemolo, uova per legare gli ingredienti e pangrattato per dare consistenza alle polpette. Una volta ottenute delle palline di media grandezza, friggerle in olio bollente fino a doratura. Queste polpette risulteranno croccanti fuori e morbide dentro. Serviteli caldi durante un pasto in famiglia per conquistare tutti.
Consigli per delle polpette facili
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