Passaggio 3
Tostare il pangrattato a fuoco medio, mescolando spesso, finché non avrà assunto un colore nocciola.3, quindi spegnere il fuoco e mettere da parte.
Fase 4
In un’altra padella versiamo un filo d’olio extravergine d’oliva, le olive tagliate a fettine, i pomodori secchi tagliati a pezzetti, l’aglio degerminato e qualche foglia di rosmarino.4.
Passaggio 5
Far soffriggere per qualche minuto, quindi eliminare l’aglio e il rosmarino.5.
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