Ciao a tutti e grazie per esservi uniti a me oggi! La scappatella culinaria di oggi è incentrata su un piatto davvero appetitoso: la torta di salsiccia di Monterey.
Immagina una classica torta di cheeseburger Bisquick ma con un’esplosione di sapore amplificata. Che si tratti di colazione, pranzo o cena, questo piatto è abbastanza versatile da adattarsi a qualsiasi pasto.
Entriamo subito nel vivo. Per prima cosa iniziate a rosolare mezzo chilo di salsiccia in una padella. Allo stesso tempo, mentre ti godi l’aroma della salsiccia sfrigolante, prendi il coltello per tagliare a dadini finemente alcune cipolle e funghi.
Questi verranno saltati insieme alla carne, creando una robusta miscela di sapori.
Ma aspetta, non abbiamo finito con la nostra follia! Un peperoncino rosso vibrante deve unirsi alla festa.
Taglia e taglia a dadini circa una tazza di peperoncino: non è solo per il colore ma anche per quel tocco dolce e pepato.
Aggiunte aromatiche e soffritti
Vivendo nel Pacifico nordoccidentale, ho accesso alle cipolle dolci Walla Walla, un gioiello locale. Se sei al Sud, le cipolle Vidalia sono le tue migliori amiche.
Taglia a dadini la cipolla dolce che preferisci e gettala nella padella con la carne.
Successivamente, aggiungi circa mezza tazza di funghi a dadini. Oh, e non dimentichiamoci dell’aglio: un must culinario! Non puoi mai sbagliare aggiungendo un tocco di questa erba aromatica.
Attrezzatura
Padella
Terrina
Piatto fondo per torta
Frusta
ingredienti
1 libbra di salsiccia
1 tazza di peperoncino rosso a dadini
1 cipolla dolce a cubetti (Walla Walla o Vidalia)
1/2 tazza di funghi a cubetti marroni o bianchi
3 cucchiaini di aglio fresco tritato o equivalente
1 tazza e 1/3 di latte
3 uova
3/4 tazza di Bisquick o miscela da forno simile
3/4 cucchiaino di salvia
1/4 cucchiaino di pepe
2 tazze e 1/2 di formaggio Monterey Jack grattugiato
Istruzioni
