La torta magica di ricotta con scorza di limone è un dolce goloso e delicato che si scioglie in bocca, perfetto per qualsiasi occasione. Questa torta è chiamata “magica” perché durante la cottura si formano tre strati distinti: uno denso alla base, uno cremoso al centro e uno leggero in superficie. Ecco la ricetta per preparare questa deliziosa torta:
Ingredienti:
- 4 uova
- 150 g di zucchero semolato
- 500 g di ricotta
- 100 g di burro fuso
- 120 g di farina 00
- 500 ml di latte
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per spolverare
Procedimento:
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